父亲三国连太郎是日本电影史中著名的演员。佐藤浩市在诸多电影及电视剧作品中，以深厚的表演功力为自己赢得许多的获奖，拥有众多的爱好者，他是日本现代的电影界不可或缺的演员。

1980年，佐藤初次亮相，于多摩艺术学园就读电影专业，在校期间拍摄了NHK电视剧。翌年，演出了的电影《青春之门》，获奖日本电影记者奖新人奖。1986年在电影《约定》中与父亲三国连太郎首次共同演出。

1994年，佐藤凭借《忠臣蔵外传之四谷怪谈》获得日本电影金像奖最佳男主角奖。1996年，在电影《美味》中与父母共同演出。同年，获得日本奥斯卡金像奖和日本电影记者奖的最佳男主角奖、电影记者奖的和父母与子女主演男演员奖，获得这样的历史上首次的壮举。

在政治性及艺术性极高的作品《春季来的人》、《末路奇花》、《绑架金大中》中稳重的表演获得肯定。佐藤自己在各电影节也获得很多的个人奖。那之后，佐藤不管是扮演主演还是配角，都显露出与其他演员不同的表演力。佐藤浩市与渡边谦、真田广之和中井贵一被日本人称为“中年演员四天王”。