2002年，出演个人第一部电视剧《刑警的故事》，该剧由李成儒、陈瑾、刘金山等领衔主演，史梵希在剧中饰演青年刑警马辉。

2012年，与邹兆龙、余男、安志杰联合出演动作电影《铁血娇娃》，饰演土族王子阿里奥。

2013年，出演近代传奇电视剧《龙鼎风云》。

2015年，与蒋毅、刘庭羽联合出演青春悬疑武侠剧《仙侠剑》。同年，与陈浩民、穆婷婷联袂出演神话剧《新济公活佛》。

2016年，出演《赏金娇娃》。同年，与苗圃、王雅伦联袂出演由姚星星、陈卫国联合执导的谍战剧《孤战》。此外，还与陈浩民、穆婷婷出演古装魔幻剧《天天有喜2之人间有爱》。

2017年，史梵希在民国年代剧情剧《十里洋场拾年花》中饰演反一号。

2018年，与王铭铎、穆婷婷、许榕真等人联袂主演谍战剧《孤战之生死营救》，饰演反一号日本亲王朝香宫鸠彦。

2019年8月21日。参演的电视剧《善始善终》正式播出，在剧中饰演阿淡。

2020年，主演郭靖宇执导，赵文卓、毛林林、释小龙主演的精武正剧《大侠霍元甲》。

2022年，参演电视剧《飞狐外传》播出。