梦秦，11月27日出生于福建省，中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院表演系。

梦秦之名是取自于歌手费玉清所演唱的一句歌词“梦回八百里秦川”而起的。梦秦从小学习工笔画和古典乐器，同时也爱好手绘。2012年，梦秦通过艺考被中央戏剧学院录取，专业为表演系。

2015年，参演根据顾漫同名小说改编的电影《微微一笑很倾城》，在片中饰演虽虚荣做作，但为爱情付出的小雨妖妖；而该片是梦秦个人电影处女作。

2016年3月28日，参与录制的益智攻擂节目《一站到底》在江苏卫视播出。4月，参演根据丁墨同名小说改编的现代悬疑刑侦剧《美人为馅》，在剧中饰演受害人纪雅馨。5月，参演由郭京飞和张歆艺等主演的都市轻喜剧《她很漂亮》，在剧中出演冯伶俐一角，与吕晓维上演90后极速爱情。同年8月8日，梦秦参加以仡佬族独有的文化符号“丹砂”为题材的奇幻武侠电影《碧血丹心》的开机仪式，并出演该片饰演女一号“红砂”。12月，主演刁亦男导演首部监制的以奸杀案为背景的悬疑艺术电影《小镇》，在片中梦秦担任女主角葛洋。

2017年3月，在根据八月长安同名小说改编的青春校园剧《暗恋橘生淮南》中饰演既有放肆恣意的果敢洒脱又不失狡黠烂漫可爱的文艺女青年丁水婧。8月，参演怀旧青春网络剧《我的青春也灿烂》，饰演女主角李丽莉。

2018年4月参演拍摄文艺电影《潮汐》，一人分饰两角，饰演从小缺乏家庭关爱的夏天和面对社会暴力的冬爱；8月2日，现代爱情美食网剧《一不小心吃定你》上映，饰演女主角顾从莱。

2019年，参演电影《碧血丹砂》。

2021年，参演电视剧《好好生活》；5月4日，参演系列短剧《理想照耀中国》播出。

2022年4月18日，参演的古装言情剧《且试天下》播出，在剧中饰演倚歌公主；11月，入选2022星辰大海青年演员优选计划。

2023年3月21日，主演民国传奇爱情剧《步云衢》播出，在剧中饰演盛娇娇一角；7月2日，主演的网剧《尘缘》播出；12月31日，出演的喜剧电影《兄弟，请注意》在腾讯视频、爱奇艺上线。