上级非常关心试点工作，因为它关乎全局，小酒馆在合营后如果经营状况不如以前，那就等于公私合营失败。范金有没有明白这个道理，当他得不到徐慧真的爱之后，再次开始泄私愤，月底结账发工资时候，利用徐慧真上班需要照顾孩子，全部按旷工处理，包括从牛栏山进酒盈利都变成投机倒把。徐慧真再次不干了，这回范金有不怕了，他以为徐慧真的经营之道被他学会了，离开她照样盈利。但是他的算盘打错了，小酒馆和食堂再次出现危机，好喝不贵的酒进不来了，食堂买粮食没粮票，小酒馆和食堂再次陷入瘫痪状态。