《水饺皇后》是由上海华人影业有限公司、北京正夫影业有限公司出品，刘伟强执导，韩家女、张梦楚、邓洁明编剧，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文友情特别出演，王祖蓝、薛凯琪、谢天华、潘斌龙特别出演，袁富华、江美仪、太保、张达明主演，王佳怡、林恺铃、铂莱特别介绍出演的现实主义电影。

影片根据湾仔码头创始人、素有“水饺皇后”之称的臧健和女士的真实故事改编，时间横跨上世纪70年代末到21世纪初。1980年代改革开放伊始中国经济飞速发展，不少企业家掀起经商浪潮，正值此时来自大陆的臧健和女士意外被迫停留在香港，为求谋生卖起家传的北方水饺，从而一步步创立了畅销全球的水饺品牌。